Il 18 e 19 luglio, nel week end più caldo dell’estate, con punte di 40 gradi, il Padiglione Ecuador ha lanciato l’”Ice-Break”: una pausa rigenerante e rinfrescante per tutti i visitatori. Alle 11 e alle 17 il mastro gelatiere Antonio Morgese di Rigoletto Gelato e Cioccolato ha dato vita, all’ingresso del padiglione dell’Ecuador, a creazioni uniche ai sapori dei frutti caratteristici del paese sudamericano, mixando l’arte gelataia italiana di Rigoletto con la frutta esotica del paese sudamericano per creare inediti gusti di gelato offerti gratuitamente.
Il gelato esotico è stato preparato da Rigoletto gelato e Cioccolato, la gelateria artigianale di Padiglione Italia, che ha accolto con entusiasmo la sfida di fondere la cultura del gelato italiano con alcuni dei più celebri frutti dell’Ecuador: guanabana, guayaba, maracuja, mora, naranjilla e tomate de àrbol, scelti in questo caso per le loro caratteristiche rinfrescanti e rigeneranti.
Io ho provato il gusto maracuja e devo dire che mi è piaciuto davvero molto, senza contare che, con il caldo umido milanese, è stato un vero toccasana per affrontare al meglio la visita dell’Expo!
“Expo Milano 2015 è un’occasione unica per incontrare e conoscere culture agroalimentari da tutto il mondo, e questa collaborazione rappresenta il più autentico spirito di questa manifestazione – spiega Antonio Morgese, amministratore delegato e mastro gelatiere di Rigoletto Gelato e Cioccolato – Una delle caratteristiche del vero gelato artigianale è quella di offrire l’opportunità a un mastro gelatiere di inventare nuove ricette con materie prime inaspettate o inconsuete, e la frutta tropicale dell’Ecuador rientra certamente tra queste. Per noi è stato entusiasmante collaborare con i nostri amici ecuadoriani per ottenere questa fusione di gusti internazionale.”
Con questa iniziativa, il Padiglione Ecuador continua il suo percorso a Expo 2015 all’insegna del concept “Discover ouR-Evolution” e invita i visitatori dell’Esposizione Universale a scoprire i propri sapori e la straordinaria ricchezza di materie prime del Paese, estremamente duttili e adatte ad ogni utilizzo, come ad esempio la preparazione del gelato. Per tutti gli appassionati di cucina e gelateria, gli “Ice-Break” saranno aperti da uno
show cooking del mastro gelatiere Antonio Morgese che mostrerà la preparazione di un vero gelato artigianale con frutta esotica, capace di esaltarne al meglio sapori e profumi.
